Грибы со сметаной

лук, грибы, сметана, картофель (в предпочитаемых количествах)

1. Грибы отварим и мелко нарезаем.
2. Лук нашинкуем и поджарим , но не до полной готовности.
3. Все соединим и поджарим до золотистого цвета, зальем сметаной и несколько минут тушим на слабом огне.
Можно сделаем разные варианты с картошкой: а) отварим картофель и зальем приготовленным соусом б) В пункт 2 нарезаем сырую или вареную картошку и поджарим. соединим с грибами и обжарим все вместе; зальем сметаной и тушим вместе. в) сделаем картофельное пюре и зальем приготовленным соусом г) сделаем картофельные котлеты и зальем их грибами с луком.
Можно приготовим все в духовке. запекаем, положив слоями или размешаем. Сверху зальем сметаной.